シャンパーニュ騎士団（オルドル・デ・コトー・ドゥ・シャンパーニュ）Noël

1650年頃、ルイ１４世宮廷の若い貴族たち、モルトマール、オロンヌ、ブルース、風刺作家サンテブルモンなどは、おいしいワインのためだけの優雅な愛好会を設立しました。彼らはみな有名なワイン通であり、とりわけ、アイ、アヴネー、オーヴィエの3つの「コトー」（丘陵斜面）でつくられるシャンパーニュワインを好んでいました。このため、この協会は「オルドル・デ・コトー」と名付けられましたが、フランス革命の少し前に消滅しました。 1956年、特にロジャー・ゴーシェやフランソア・テタンジェを中心とする「シャンパーニュ地方の人々」のグループは、歴史的研究を行い、初期の「オルドル・デ・コトー」を復活させることを決定しま